Które zioła wybrać?

Nie wyobrażacie sobie pizzy bez dodatku oregano czy dań z pomidorów bez bazylii? Pamiętajcie, że większość ziół najlepiej smakuje w postaci świeżej. Wzbogacają one smak potraw, a do tego pozytywnie wpływają na metabolizm człowieka. Oprócz tego charakteryzują się licznymi właściwościami leczniczymi.

Jeśli uwielbiacie gotować, możecie zacząć hodować zioła w kuchni. Nie tylko poprawią smak przyrządzanych przez Was dań, ale też staną się wyjątkową ozdobą każdego domu.

Jednym z bardzo aromatycznych ziół, które idealnie nadaje się do domowej uprawy, jest bazylia, która doskonale komponuje się z czosnkiem oraz pieprzem. Dodajcie ją do sałatki lub dania mięsnego, a przekonacie się, jak bardzo wzbogaci ich smak. W kuchni nie może zabraknąć również oregano, które jest podstawą wszelkich sosów.

Estragon z kolei poprawi smak ryb i pobudzi Wasz apetyt. A jeśli często gotujecie potrawy ciężkostrawne, niezastąpiony okaże się cząber, który przyspiesza procesy trawienne. Do innych ziół uprawianych w warunkach domowych należy też rozmaryn, mięta pieprzowa oraz kolendra.

  

W czym je uprawiać?

Zioła znajdujące się w kuchni, można hodować w doniczkach, skrzynkach lub koszach. Do uprawy nadają się pojemniki ceramiczne, z tworzyw sztucznych, betonowe, drewniane bądź z wikliny. Ciekawego charakteru nadadzą wnętrzu zioła umieszczone w starych skrzyniach czy drewnianych beczkach.

  

Niezależnie od tego, na które rozwiązanie się zdecydujecie, pojemniki powinny mieć otwory, aby mógł z nich odpływać nadmiar wody. Oprócz tego na dnie każdego z nich umieśćcie warstwę drenażową z keramzytu lub drobnych kamyków, co zapobiegnie zaleganiu wody.

Pielęgnacja

Jak uprawiać świeże zioła doniczkowe w kuchni? Jeżeli chcecie jak najdłużej cieszyć się Waszym domowym ogródkiem, pamiętajcie o regularnym przycinaniu wierzchołków ziół, co wpłynie na ich prawidłowy wzrost. Podstawowym zabiegiem jest także regularne nawadnianie. Uprawy ziół w pojemnikach podlewa się raz dziennie, najlepiej wodą o temperaturze pokojowej. Najlepszym momentem na wysiew nasion jest początek marca. Dzień jest wtedy już na tyle długi, aby możliwe było odpowiednie ich nasłonecznienie.

Podobają Wam się mieszkania przepełnione żywą zielenią? Zachęcam Was do przeczytania poprzedniego wpisu Rośliny w mieszkaniu, czyli jak zapewnić czyste powietrze.

  

Jeżeli macie jakieś pytania lub pomysły odnośnie domowych upraw, piszcie na sentoslaw@sento.pl.

Do następnego! :)